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什么成就了《中餐厅》沸沸扬扬的「中学」?

2019-09-11 17:40

这个暑期档终于让人提起了一点兴奋,因为终于迎来了今年第一个大范围出圈儿的综艺——《中餐厅3》。

pk10官网开奖结果根据传媒1号与微博联合出品的《一周综艺报告》显示,《中餐厅3》一连多周全面霸榜,本周更是一举拿下了节目话题榜、节目热搜榜、节目短视频榜、明星热搜榜(林大厨TOP1)、明星短视频榜(杨紫TOP1、黄晓明TOP2、王俊凯TOP5)等5项第一,几乎全面包揽冠军,并且助力湖南卫视夺得平台榜第一。

绕到数据狂欢的背面,我们抽丝剥茧其中的理性原因,不禁发现,《中餐厅3》的走红,似乎是与2011年《甄嬛传》的走红,2016年《欢乐颂》的走红,有着异曲同工之妙。它,刺痛到了职场人敏感的神经,那些潜伏在日复一日中的职场痛点,借由《中餐厅3》,又一次周期性地爆发出来了。

什么是「中学」?

pk10官网开奖结果《中餐厅3》的爆红,就是因为一部《中餐厅》就是一部《当代职场学》。

这个仿真又特殊的职场,由五个职场中非常典型的人物组成。所以,一部代表职场学的「中学」,从比较生动、易懂的案例视角出发,其实就是五个分支人物学——「明学」「秦学」「凯学」「紫学」「林学」——的总和。

pk10官网开奖结果根据资深人力专家薛毅然的职场心理学的理论架构,她所总结的职场人格理论有多重类型的不同内在诉求。而「中学」中的这五大分支,几乎涵盖了职场心理人格的所有类型。

「明学」是典型的内在诉求集中于「权力需要」的管理者,所以他会反复强调「听我的」「不要你觉得,要我觉得」,这种职场人格追求的是掌控权和影响力,追求发号施令,希望获得地位和权力;

「秦学」是典型的内在诉求集中于「原则需要」的统筹者,不管是财务的管理还是后厨的管理,她要求流程严格、做事规范、逻辑严密、时间可控,这种职场人格追求的是对事不对人的正确性;

pk10官网开奖结果「林学」是典型的内在诉求集中于「成就需要」的技术者,在人际合作风格上表现出极强的「匠人型」人格,专业性强、要求完美,做好事情本身成为不可退让的基准,做到完美才能满足他的成就需要;

「凯学」和「紫学」则是典型的内在诉求集中于「亲和需要」的协调者,希望在组织中保持沟通的润滑、关系的和谐,但「凯学」作为老员工,会在亲密需要的核心诉求之上适当温和地表达意见;「紫学」作为新员工,则会更专注于她作为集体粘合剂、开心果的角色担当。

pk10官网开奖结果所以,《中餐厅》之所以可以提炼出一部「中学教材」,就在于这五个人物正好覆盖了职场心理学的所有人格内在诉求,组成了一个职场人学的微缩众生相,展示了职场人生的生存之道。

而这,也是为什么这么多网友自发研究、总结「明学」「秦学」「凯学」「紫学」「林学」的原因,因为在「中学」的覆盖全面的大体系中,总有一款分支学说,是对应到你的内在诉求的。

让我们再换一个角度看「中学」——

如果说,从「明学」「秦学」「凯学」「紫学」「林学」是从较为生动的、案例的职场人格的角度看「中学」,那么,似乎也可以从「组织结构学」「管理方法学」「人际关系学」「沟通艺术学」「职场应用学」这种更为抽象的、学理的学科结构的角度看「中学」:

尽管只是一个5+1的模拟小职场,但是已经有了CEO(黄晓明)、CFO(秦海璐)、CTO(林大厨)、经理(王俊凯)、普通员工(杨紫)、实习生(仝卓)等几乎现实公司各大职位,同时也有四种不同内在诉求的明显冲突,这个组织建制的全面与需求的冲突,就是一个组织结构优化最需要思考的核心内容。所以,观众中那些具有人力思维、格局视角的人,就会看到他们想看的「组织结构学」;

pk10官网开奖结果上级如何给下级分配任务?如何提高组织凝聚力?如何监管?如何放权?比如黄晓明与林大厨的几次冲突,其实就是专业与管理之间的冲突;比如秦海璐在经费紧张的情况下不断约束林大厨的购买欲,体现的就是主要问题与次要问题的任务管理能力。所以,观众中那些具有自我管理意识或者组织管理意识的人,就会看到他们期待的「管理方法学」;

因为这个组织具有四种不同内在需求的职场人格,他们在职场环境中有着不同的心理支撑,所以减少摩擦、优化关系的最佳方式,便是需要学会跟不同内在需求的人打交道,比如应对秦海璐,只要按照她的规则办事,就会避免冲突;比如面对林大厨,只要满足他的完美主义,就会减少摩擦。所以,观众中那些不堪组织沟通内耗、疲于人际关系的人,也许就会在此间体悟他们需要的「人际关系学」;

上级对下级如何沟通、下级对上级如何沟通、平级与平级如何沟通、对待组织外部如何沟通,王俊凯的「凯学」之所以自成一格,就是年纪轻轻的他却掌握了非常得体的「沟通艺术学」;

pk10官网开奖结果还有非常多不同主题的「职场应用学」,比如如何应对古怪老板,如何做受欢迎的实习生……几乎每一期的《中餐厅3》,我们都可以挖到不同应用于现实职场的课题。

「中学」为什么火?

所有的「火」,都是因为社会逻辑底层早已铺好了「柴」,而《中餐厅3》与「中学」只是那个一点就着的「燃点」。

第一个大火的原因,相信已经有非常多的文章有了分析——职场的现实投射。

因为在《中餐厅3》中,聚集了职场人格的所有典型人格,这些所有典型人格的不同内在诉求又碰撞出所有职场典型问题——

秦海璐的内在诉求是规范严格、合乎规矩,但是几乎除了王俊凯之外,所有成员都有不同程度的大手大脚、条理混乱,尤其在每次发工资、对账单之时,非常明显;

王俊凯和杨紫的内在诉求是关系亲和,但偏偏三位长辈都有各自其他的内在诉求,所有「权力需求」与「规则需求」的冲突、「规则需求」与「完美需求」的冲突,「权力需求」与「完美需求」的冲突,所有类型的冲突其实都是亲和需求的人需要面对、需要解决的冲突。

pk10官网开奖结果因此,几乎所有职场人士,在观摩《中餐厅3》中,都会在这些典型人物、典型冲突中,产生现实的联想、找到生活的投射。基于此,所以每个人都能说上一嘴,中餐厅给了观众一个看到自省、讨论与反思的空间。

pk10官网开奖结果第二个大火的原因,相对分析较少,笔者认为——在于《中餐厅3》做出了职场的现实转向——而这,是目前所有内容都尚未满足过的一个需求。

比如,在「中学」中,其实第一个被关注的是「秦学」,秦海璐习惯于直接透明、毫无保留地提出自己的意见与不满,「秦学」的热议其实代表了这种最大程度明牌化、降低沟通成本的沟通方式在职场文化中的兴起,这是与以往中国人婉约含蓄同时容易制造误会的沟通方式相对的;

又如,吸粉无数的、代表90后工作能力和青春活力的「凯学」让人看到不同代际之间的职场合作,这让人看到了去长幼有别的年轻化工作氛围的兴起,这是与以往按资排辈的职场文化相对的;

再比如,情感润滑功能的「紫学」与重于业务能力的「林学」的和平相处,也代表了如今在一个组织管理中,人们越来越知道各种人格共存、互助的必要,这也是以往过分偏重某种单一类型人才的职场文化相对的。

向「中学」学什么?

如今,「中学」已经火遍各大圈层,美食、旅游、职场、时政、传媒、教育、美妆、时尚、大数据、情感等各个领域,都有不计其数的10万+推文研究「中学」对其圈层的启示,所以,本文还是聚焦到它对行业之内的启示录,尤其是在综艺创作之上。

首先,要善用「有缺陷的好人」,制造自我与身份的冲突。

《中餐厅》之所以能在第三季又再造高峰,便是它进化了人物的身份意识,店长、财务总监、大厨、实习生更加职位明确、分工到位。本季的选角成功之处,便在于所选之人都在内在诉求上符合这些职位分工,但却又是各个职位之上的「有缺陷的好人」——

pk10官网开奖结果比如黄晓明,他的内在诉求是「权力」,非常适合拥有权力的店长,但是他在管理能力上有缺陷、在沟通方式上有缺陷,于是才会有了「明学」的大探讨;比如林大厨,他的内在诉求是「成就」,非常适合展示技术的大厨且本身就是名副其实的大厨,但是他是带着国宴大厨的原始身份进来的,对于需要节俭的、需要因地制宜的中餐厅而言却又有各种构成冲突的缺点。

其次,要善用「有缺陷的搭配」,制造组织层面的冲突。

pk10官网开奖结果《中餐厅3》的成功,就是建立在每个角色都有缺陷、每个人格都有坚持,所导致的不稳定的结构之上,所以才会产生一系列价值观的交锋。对于节目而言,冲突不是目的,冲突是途径,最终是让观众在从冲突中放大现实,服务为节目带来值得反思的空间、社会进步的动力。这也是《中餐厅》这场沸沸扬扬的「中学」大讨论所沉淀的社会价值。

所以,《中餐厅3》带给业界最大的启示便是,它或者有意、或者无意地,已经将职场心理学中的种种人格、种种状况,都融汇到节目的表达之中,可以说,它是职场心理学的一个现实演绎版。

pk10官网开奖结果那么,我们以此类推,其实想要做好情感节目,应该多多少少学一些爱情心理学;想要做好教育节目,应该稍微涉猎一些教育心理学……因为这些应用心理学的不同分支,其实会帮助我们更有指向性地去找到不同典型人格的嘉宾,产生最极致也最可能预判的状况——因为人格是相对稳定的。

也许,在《中餐厅3》的启示录后,再进行嘉宾邀请,不但要评估以往一些咖位的、性别的、年龄的因素之外,还需要提前做一个人格分析测评。

1号结语

客观而言,如今国内的综艺制作能力之下,并不缺技术而言的好作品,编剧、剪辑、特效、配乐,我们能够看到不少制作上成的作品。

但是,为什么出圈的、大火的作品,这两年反而少见了呢?

因为在技术达标之后,我们如今需要比拼的是内涵,观察社会、演绎社会、启发社会的能力,所谓「引起共鸣」。

《中餐厅》很不容易的一点是,难得有做到第三季,越做越明白,越做越敞亮,也越做越火的综艺。技术上,前两季已然很成熟,也没有太多进化的空间;而内涵上,它却似乎更懂得如何在「职场」与职场可能引起的社会共鸣上深挖,终于,超越了自己。

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文章来源:传媒1号

网友荐论

  • 我觉得林大厨可能他做的菜味道不是最好的,但是它的搭配是一流的,他将中西方文化很好的融合在了菜品里面,在商业酒店这样的创收环境里,这种形神兼备的菜品会很讨西方人的巧。
  • 虽然舍不得小凯,但是棣棣也很帅哦,而且他们家也是开烧烤的,自己还是空少,非常期待哦
  • 黄晓明已一己之力拯救了《中餐厅》新一季的收视率,这段时间火遍全网的“明学”,让本季《中餐厅》凭借每期出一个爆点的超强话题度,成为不少人的综艺首选。
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